Lo spritz appartiene al lessico più autentico dell'aperitivo italiano e, come ogni classico, vive di proporzioni. Nella nostra interpretazione il prosecco accoglie JOY bitter e ne apre il profilo: agrumi freschi in primo piano, una nota di vaniglia che conferisce rotondità, un finale lungo e amaricante che riporta la dolcezza delle bollicine alla giusta misura. Nel calice, un rosa trasparente che cambia con la luce. È il drink dell'ora in cui la giornata rallenta e la città si prepara alla sera.

Vestito di eleganza, pervaso di gentilezza. Perché la gioia non va urlata ma assaporata sorso per sorso.